طريقة عمل البليلة بالكنافة والمكسرات في الشتاء
بواسطه لهلوبة الاحد , 14 ديسمبر 2025 ,11:27 ص
.png)
طريقة عمل البليلة بالكنافة والمكسرات. البليلة بالكنافة من أكثر الحلويات التي تجمع بين القوام الكريمي للبليلة وقرمشة الكنافة، لتقدّم مزيجًا رائعًا من النكهات. وصفة سهلة يمكن تحضيرها في دقائق وتناسب الضيافة والمناسبات، وتمنحك طاقة عالية بفضل مكوناتها الغنية. حضريها مع لهلوبة.
السعرات الحرارية: يحتوي كوب متوسط من البليلة بالكنافة والمكسرات على 450–550 سعرة حرارية تقريبًا، بحسب كمية السمن والمكسرات المضافة.
طريقة عمل البليلة بالكنافة والمكسرات في الشتاء
المقادير
½ كيلو بليلة مسلوقة.
¼ كيلو كنافة مقطعة صغير.
2 ملعقة كبيرة نشا.
1 لتر حليب.
1 علبة قشطة.
1 كوب سكر.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
¼ كوب زبيب.
¼ كوب مكسرات مشكلة.
2 ملعقة كبيرة جوز الهند.
3 ملاعق كبيرة سمن بلدي.
طريقة التحضير
- تسخين البليلة مع ¾ لتر من الحليب على نار هادئة حتى تبدأ في الغليان.
- تُخلط الكنافة مع السمن البلدي وتُحمّر في الفرن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
- إضافة القشطة والسكر إلى البليلة مع التقليب المستمر للحصول على قوام أكثر نعومة.
- إذابة النشا في بقية كمية الحليب، ثم إضافته للبليلة الساخنة مع التقليب حتى يغلظ القوام.
- يوضع طبقة من الكنافة في طبق، ثم طبقة من البليلة، ثم تُضاف كنافة محمّرة على الوجه وتُزين بالمكسرات والزبيب وجوز الهند.
خدى فكره
