طريقة عمل القراقيش الصيامي.. خطوة بخطوة

المقادير

1 كيلو دقيق.

نصف كيلو زيت.

ربع كوب طحينة.

2 ملعقة صغيرة خميرة.

4 ملاعق كبيرة سكر.

2 ملعقة كبيرة شمر.

2 ملعقة صغيرة سمسم.

نصف لتر ماء دافئ.

طريقة التحضير

• يُخلط الدقيق مع الزيت الساخن جدًا حتى يتشربه تمامًا، ثم يُضاف الماء الدافئ مع الخميرة والسكر والشمر والسمسم ويُعجن الخليط جيدًا.
• تُترك العجينة لمدة 30 دقيقة حتى تختمر.
• تُشكل كرات أو أصابع حسب الرغبة.
• تُخبز القراقيش في فرن ساخن على حرارة 200° لمدة 15 دقيقة حتى يحمر لونها.