طريقة عمل القراقيش بالحمص.. صحية وشهية

المقادير

كوب حمص مسلوق.

بيضة واحدة.

ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة صغيرة بابريكا.

ملعقة صغيرة بيكينج بودر.

ملعقة كبيرة دقيق أبيض.

طريقة التحضير

• تخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة لينة يمكن تشكيلها بسهولة.
• تسخّن طاسة وتُدهن بقليل من الزيت، ثم تُشكَّل العجينة أقراصًا وتُحمر من الجهتين حتى يصبح لونها ذهبيًّا.
• تُرفع الأقراص على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد، وتُقدّم دافئة وبالهنا والشفا.