طريقة عمل القراقيش بالتمر الشهية
لهلوبة
الخميس , 11 ديسمبر 2025 ,10:51 ص
97,181 مشاهدة
مجموع الوقت
40 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
25 دقيقة
يكفي ل
6 أشخاص
كالوري
380
طريقة عمل القراقيش بالتمر الشهية. القراقيش بالتمر من أكثر المعجنات الشرقية التي يعشقها الجميع، فهي تجمع بين الطعم المقرمش ورائحة السمن العربي المميزة. تُحضَّر بسهولة بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، ويمكن تقديمها مع الشاي أو القهوة كوجبة خفيفة مغذية. حضريها مع لهلوبة.
السعرات الحرارية: يحتوي كل 100 جرام من القراقيش المحشية بالتمر تقريبًا على 380–420 سعرة حرارية حسب كمية السمن ونوع التمر المستخدم.
طريقة عمل القراقيش
المقادير
3 أكواب دقيق.
1 وربع كوب سمن دافئ.
ربع كوب حليب.
نصف كيلو تمر معجون.
ملعقة صغيرة سكر.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
3 ملاعق صغيرة سمسم محمّص.
طريقة التحضير
- يُخلط الدقيق مع السمن الدافئ والسمسم في وعاء كبير.
- تُذاب الخميرة في الحليب ثم تضاف للخليط مع السكر والملح، ثم تُعجن المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
- تُشكّل العجينة حسب الرغبة وتُحشى بالتمر، وتُعمل شقوق خفيفة في الوجه وتُرش بالسمسم.
- تُرتَّب في صينية وتُخبز على حرارة 200° لمدة 25 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي الداكن.
