طريقة عمل النجرسكو في الفرن بالتفصيل
بواسطه لهلوبة الأربعاء , 10 ديسمبر 2025 ,10:22 ص
.png)
طريقة عمل النجرسكو في الفرن. نجرسكو الدجاج في الفرن تُعد من أسهل وألذ وصفات المكرونة الكريمية، حيث تمتزج المكرونة مع الدجاج المتبل وصوص البشاميل الغني لتقدّم وجبة مشبعة تُناسب العائلة. تتميز هذه الوصفة من لهلوبة، بنكهات قوية بفضل الخضار والتوابل المتنوعة.
السعرات الحرارية (تقريبية): يحتوي الطبق كاملًا على نحو 2400–2700 سعرة حرارية، أي ما يعادل 420–520 سعرة لكل حصة (5–6 حصص).
طريقة عمل النجرسكو في الفرن
المقادير
500 جم مكرونة اسباجيتي نصف سلقة.
500 جم صدور دجاج شاورما.
بصل.
فلفل حار أو عادي.
طماطم.
فلفل ألوان.
1.5 لتر حليب.
1 كوب كريمة.
5 ملاعق دقيق.
½ كوب موتزاريلا.
مكعب مرقة.
بهارات فراخ.
جوزة الطيب.
ملح.
فلفل.
كاري.
بابريكا.
2 مكعب زبدة
طريقة التحضير
- يُذاب الدقيق في قليل من الحليب ثم يُضاف إلى باقي الكمية مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام، ثم تُضاف الكريمة والزبدة والملح والفلفل وجوزة الطيب.
- تُشوح شرائح الدجاج في قليل من الزيت وتُتبل بالبهارات، ثم يُضاف البصل، يليه الفلفل، وأخيرًا الطماطم مع التقليب حتى يكتمل النضج.
- في طاجن فرن، يوضع القليل من البشاميل، ثم نصف كمية المكرونة، ثم خليط الدجاج مع قليل من الصوص، بعدها تُضاف باقي المكرونة ويُغطى الوجه بالبشاميل والموتزاريلا حسب الرغبة.
- يخبز الطاجن في فرن ساخن على 200 درجة لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر الوجه.
خدى فكره
