طريقة عمل الشيش طاووق مع رز مبهر.. وجبة كاملة ولذيذة

المقادير

½ كيلو شيش طاووق مكعبات.

1 كوب زبادي.

2 ملعقة كبيرة صويا صوص.

1 ملعقة كبيرة باربكيو صوص.

2 ملعقة كبيرة كاتشب.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج.

بصل مكعبات.

3 حبات فلفل ألوان مكعبات.

أعواد شيش.

للأرز المبهر:

2 كوب أرز بسمتي.

1 بصل مفروم.

4 أكواب شوربة.

3 فص حبهان.

3 ورق لورا.

1 عود قرفة.

1 ملعقة صغيرة كركم.

¼ كوب زيت.

طريقة التحضير

• يُخلط الدجاج مع الزبادي والكاتشب والصويا صوص والباربكيو والتوابل والخضار، ثم يُترك قليلًا ليتشرب النكهات.
• تُسخّن الطاسة مع قليل من الزيت، ويُشوى الشيش طاووق حتى يتحمّر وينضج.
• لتحضير الأرز المبهر: في وعاء على النار يُشوّح البصل في الزيت، ثم تُضاف التوابل (قرفة – لورا – حبهان)، ويُقلب الأرز معها، ثم تُضاف الشوربة ويُترك الأرز حتى ينضج.
• يُقدّم الأرز المبهر مع الشيش طاووق ساخنًا.