طريقة عمل البسيسة أو كيكة الذرة الأصلية
بواسطه لهلوبة الخميس , 4 ديسمبر 2025 ,9:47 ص
.png)
طريقة عمل البسيسة أو كيكة الذرة الأصلية. البسيسة أو كيكة الذرة من أشهر الوصفات التقليدية التي تتميز بقوامها الهش ونكهتها الخفيفة. مكوناتها بسيطة ومتوفرة دائمًا في المطبخ، ويمكن تحضيرها بسهولة باستخدام الخلاط أو المضرب الكهربائي. إليك من لهلوبة، طريقة إعداد كيكة الذرة الأصلية بخطوات مختصرة وسهلة.
السعرات الحرارية: تحتوي كيكة الذرة بالكامل على حوالي 2400 – 2700 سعرة حرارية حسب نوع السمن والزيت المستخدم. أما القطعة المتوسطة فتحتوي تقريبًا على 170 – 210 سعرة حرارية.
طريقة عمل البسيسة أو كيكة الذرة الأصلية
المقادير
1½ كوب دقيق ذرة.
1 كوب دقيق أبيض.
1 كيس بيكنج بودر (كيك شيف).
3 بيضات.
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
1 كوب سكر.
¼ كوب سمن مذاب.
½ كوب زيت ذرة.
1 كوب حليب.
طريقة التحضير
- نضع البيض في الخلاط أو المضرب الكهربائي مع الفانيليا ونخفق جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- نضيف السكر ونستمر في الخفق حتى يصبح القوام كريمي، ثم نضيف الزيت والسمن والحليب ونخفق جيدًا.
- نضيف دقيق الذرة والدقيق الأبيض والبيكنج بودر تدريجيًا مع الخفق حتى نحصل على قوام كيك ناعم ومتجانس.
- نسكب الخليط في قالب كيك مدهون، ثم يدخل الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة 35–40 دقيقة حتى تنضج الكيكة تمامًا.
خدى فكره
