طريقة عمل البسيسة بطريقة زمان
بواسطه لهلوبة الخميس , 4 ديسمبر 2025 ,9:47 ص
.png)
طريقة عمل البسيسة بطريقة زمان. بسيسة زمان من الوصفات المصرية الأصيلة التي تتميز بمذاق الذرة الأصفر ورائحة البرتقال المنعشة. مكوناتها بسيطة وخطواتها سهلة، وتُعتبر من أكثر الكيكات المناسبة للإفطار أو التقديم مع الشاي. إليك من لهلوبة، طريقة إعدادها بأسلوب مختصر وواضح.
السعرات الحرارية: تحتوي صينية البسيسة كاملة على حوالي 2300 – 2600 سعرة حرارية تقريبًا. تحتوي القطعة المتوسطة على 160 – 210 سعرة حرارية بحسب حجمها.
طريقة عمل البسيسة بطريقة زمان
المقادير
2 كوب دقيق ذرة أصفر. ½ كوب دقيق أبيض. 3 بيضات. 1 كوب سكر. ½ كوب حليب. 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. 1 ملعقة كبيرة خل. ½ كوب عصير برتقال. 1 كيس بيكنج بودر. ¾ كوب زيت.
طريقة التحضير
- نخفق البيض مع الفانيليا والخل جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- نضيف السكر والزيت مع الخفق المستمر حتى يتكون خليط كريمي خفيف.
- نضيف دقيق الذرة والدقيق الأبيض والبيكنج بودر، ونقلب المكونات حتى تمتزج دون تكتلات.
- نضيف الحليب وعصير البرتقال تدريجيًا مع التقليب حتى يصبح القوام ناعمًا ومتجانسًا.
- ندهن الصينية بالزيت والسمن، ثم نصب الخليط، وندخلها فرن مسبق التسخين على حرارة 180 لمدة 40 دقيقة حتى تنضج وتتحمّر.
خدى فكره
