طريقة عمل البوريك بالجبنة زي الأفران

المقادير

3 أكواب دقيق.

1 ملعقة كبيرة خميرة.

بيضة واحدة.

½ كوب زيت.

1 ملعقة كبيرة سكر.

1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

1 كوب جبن قريش أو اسطنبولي.

2 ملعقة كبيرة حبة البركة للتزيين.

طريقة التحضير

• نخلط الخميرة مع السكر والصلصة وبياض البيض والزيت في وعاء ونترك الخليط دقيقتين.
• نضيف الدقيق تدريجيًا ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة، ثم نتركها لتستريح قليلًا.
• نشكّل العجينة كرات صغيرة، ونحشو كل كرة بالجبنة ثم نلفها على شكل رول.
• ندهن الوجه بصفار البيض مع رشة فانيليا، ونرش فوقه حبة البركة.
• نخبز البوريك في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة حتى يأخذ لونًا ذهبيًا شهيًا.