طريقة عمل المنين الفلاحي السادة وبالعجوة

المقادير

1 ونصف كيلو دقيق.

نصف كيلو سمن.

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

¼ كيلو سمسم.

1 كيس خميرة فورية.

2 ملعقة كبيرة سكر.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

رشة ملح.

¼ كيلو عجوة مفرومة للحشو.

طريقة التحضير

• نخلط كل المكونات الجافة في وعاء كبير، ونضيف السمن الساخن ونقلب جيدًا حتى يتشربه الدقيق.
• ثم نضيف الماء تدريجيًا ونعجن حتى نحصل على عجين ناعم ومتماسك.
• تُشكَّل العجينة، ويمكن حشو جزء منها بالعجوة حسب الرغبة.
• تُقطع قطع متساوية وتُرص في صاج الفرن، ثم تُترك لترتاح قليلًا.
• تُخبز في فرن ساخن حتى تصبح ذهبية اللون، وتُترك لتبرد تمامًا قبل التقديم.