طريقة عمل الفريك بالمشروم بخطوات بسيطة وطعم شهي
بواسطه لهلوبة الاحد , 23 نوفمبر 2025 ,9:03 ص
.png)
طريقة عمل الفريك بالمشروم. الفريك بالمشروم من الأطباق الصحية والخفيفة التي تجمع بين نكهة الفريك المحمّصة وفوائد المشروم الغني بالبروتين والألياف. يتميز هذا الطبق بسهولة التحضير وقيمته الغذائية العالية، ما يجعله مناسبًا للغداء أو العشاء كوجبة مشبعة وقليلة الدهون. حضريها مع لهلوبة.
السعرات الحرارية يحتوي طبق الفريك بالمشروم (تقريبًا 1 كوب جاهز) على 220 – 260 سعرة حرارية بحسب كمية الزيت المستخدمة.
طريقة عمل الفريك بالمشروم
المقادير
1 كوب فريك جاف.
1 كوب ماء.
250 جرام مشروم طازج مقطع.
1 حبة بصل مقطعة مكعبات.
½ ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة خل التفاح.
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
طريقة التحضير
- يُنقع الفريك في ماء مضاف له خل التفاح لمدة 8–12 ساعة، ثم يُصفّى ويُغسل جيدًا.
- توضع كمية الفريك مع كوب ماء في قدر على النار حتى يبدأ بالغليان، ثم يُغطّى ويُترك على نار هادئة حتى يتشرب الماء تمامًا وينضج بالبخار.
- يُشوح البصل مع قليل من الزيت والملح، ثم يضاف المشروم ويُترك حتى يخرج سوائله.
- بعد تبخر السوائل، يضاف الثوم ويُقلب حتى يبدأ المشروم في التحمير.
- يضاف الفريك المطهو إلى خليط المشروم والبصل ويُقلب جيدًا. يمكن إضافة اللوز المحمص حسب الرغبة، ويُترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق حتى تتجانس النكهات.
خدى فكره
