طريقة عمل البطاطا بالبشاميل والعسل الأبيض بخطوات بسيطة

المقادير

1 كيلو بطاطا.

1½ كوب مياه.

1 لتر حليب.

3 ملاعق كبيرة دقيق.

4 ملاعق كبيرة زبدة.

2 ملعقة كبيرة سكر مع البطاطا.

4 ملاعق كبيرة عسل أبيض للبشاميل.

طريقة التحضير

• تُقشّر وتقطع مكعبات، ثم تُطهى بالماء والسكر حتى تقترب من النضج. يُؤخذ كوب من ماء السلق ويُذوّب فيه العسل الأبيض.
• في قدر على النار تُذوّب الزبدة مع قليل من الزيت، ثم يُضاف الدقيق ويُقلّب.
• يُضاف خليط ماء السلق مع العسل، ثم الحليب، مع التقليب حتى يصبح القوام ناعمًا.
• تُهرس البطاطا وتوضع في طاجن مدهون بالزبدة، ثم يُسكب عليها البشاميل.
• يدخل الطاجن الفرن تحت الشواية لمدة 10–15 دقيقة حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.