طريقة عمل أم علي بالتمر.. شهية ولا تقاوم
بواسطه لهلوبة الثلاثاء , 11 نوفمبر 2025 ,9:43 ص
.png)
طريقة عمل أم علي بالتمر. أم علي بالتمر من الحلويات الشرقية اللذيذة التي تجمع بين الطعم التقليدي لأم علي ونكهة التمر الغنية والمغذية. وصفة سهلة وسريعة التحضير، مثالية لتقديمها في المناسبات أو بعد وجبة دسمة كتحلية دافئة وشهية. حضريه مع لهلوبة.
السعرات الحرارية: تحتوي أم علي بالتمر تقريباً على 380 – 420 سعرة حرارية لكل 100 جرام، ويختلف العدد حسب كمية المكسرات والحليب المكثف المستخدمة.
طريقة عمل أم علي بالتمر
المقادير
6 أكياس مولتو بالتمر (أو أي نوع معجنات محشوة بالتمر).
¼ كوب تمر مقطع.
1 كوب قشدة.
2 كوب حليب.
1 علبة حليب مكثف محلى.
1 ملعقة كبيرة ماء زهر.
1 كوب مكسرات مشكلة (بندق، لوز، فستق، زبيب).
جوز هند للتزيين (اختياري).
طريقة التحضير
- يُقطع المولتو بالتمر إلى قطع صغيرة ويوضع في طاجن الفرن، وتُوزع فوقه المكسرات وجوز الهند والتمر المقطع بالتساوي.
- في وعاء آخر، يُخلط الحليب مع الحليب المكثف وماء الزهر جيداً.
- يُسكب الخليط فوق المولتو والمكسرات في الطاجن، ثم تُضاف القشدة على الوجه مع قليل من المكسرات والزبيب.
- يُدخل الطاجن فرنًا ساخنًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر الوجه ويصبح ذهبي اللون.
- يُزين الوجه بالفستق وجوز الهند ويُقدم ساخنًا.
خدى فكره
