طريقة عمل التوست بدقيق القمح الكامل.. خطوة بخطوة
بواسطه لهلوبة الإثنين , 10 نوفمبر 2025 ,8:25 ص
.png)
طريقة عمل التوست بدقيق القمح الكامل. توست دقيق القمح الكامل من الخيارات الصحية والمشبعة، حيث يجمع بين المذاق اللذيذ والفائدة الغذائية العالية. فهو غني بالألياف والمعادن التي تساعد على تحسين الهضم والشعور بالشبع لفترة أطول، مما يجعله مثالياً للأنظمة الغذائية الصحية. حضريه مع لهلوبة.
السعرات الحرارية التقريبية: تحتوي الشريحة الواحدة من توست القمح الكامل على حوالي 90–110 سعرة حرارية، وهي أقل من التوست الأبيض وغنية بالألياف المفيدة للجسم.
طريقة عمل التوست بدقيق القمح الكامل
المقادير
300 جم دقيق قمح كامل.
300 جم دقيق أبيض.
3 جم كاكاو خام (لتحسين اللون).
10 جم خميرة فورية.
10 جم سكر.
10 جم ملح.
15 جم زبدة.
375 جم ماء دافئ.
طريقة التحضير
- تُخلط جميع المكونات في العجان وتُعجن لمدة 7 دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
- تُترك العجينة لترتاح لمدة 20 دقيقة في مكان دافئ ومغطاة.
- تُشكل العجينة وتوضع في قالب التوست المدهون بالزبدة، ثم تُترك لتختمر للمرة الثانية لمدة ساعة كاملة حتى يتضاعف حجمها.
- تُخبز في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة حتى تكتسب لوناً ذهبياً جميلاً.
- يُترك الخبز ليبرد تماماً قبل التقطيع للحفاظ على قوامه الهش والمتماسك.
خدى فكره
