طريقة عمل سندوتش التونة والحمص بالتوست.. شهي جدا

المقادير

شرائح توست.

1 علبة تونة مدخنة.

1 علبة حمص.

1 حبة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات.

½ كوب زيتون أخضر مقطع.

 2 فص ثوم مفروم.

ملعقة كبيرة زيت زيتون.

1 حبة فلفل أحمر رومي مقطع.

ملح وفلفل حسب الرغبة.

¼ كوب ماء.

طريقة التحضير

• في مقلاة على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون وأضيفي الثوم المفروم حتى يصفرّ لونه قليلاً، ثم أضيفي الحمص والفلفل الأحمر، وقلّبي المزيج حتى يبدأ الحمص باكتساب لون ذهبي مائل للاحمرار.
• أضيفي الماء والطماطم والزيتون، وقلّبي المكونات معاً لمدة دقيقة فقط على النار حتى تتجانس النكهات.
• امسحي شرائح التوست بقليل من الزيت ثم حمّصيها حتى تصبح مقرمشة.
• وزّعي على كل شريحة ملعقة من خليط الحمص، ثم أضيفي قطع التونة المدخنة ورشة خفيفة من زيت الزيتون على الوجه.
• يُقدَّم السندوتش دافئاً أو بدرجة حرارة الغرفة، ويمكن تزيينه ببعض أوراق الجرجير أو الليمون لإضافة نكهة منعشة.