طريقة عمل أجنحة الدجاج بالعسل والليمون.. طعم لا يُقاوم

المقادير

½ كيلو من أجنحة الدجاج الكبيرة.

1 ملعقة كبيرة من الصويا صوص.  

3 ملاعق كبيرة من العسل الطبيعي.

½ ليمونة مقطعة شرائح.

½ ليمونة معصورة.

2 ملعقة كبيرة من السكر.

2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

2½ ملعقة صغيرة من الملح.

¼ كوب من الماء.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، ضعي أجنحة الدجاج وأضيفي إليها الملح والسكر والفلفل الأسود. قلّبي المكونات جيدًا حتى تتغطى الأجنحة تمامًا بالخليط، ثم اتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتشرب التوابل وتكتسب نكهة مميزة.
• سخّني طاسة كبيرة على نار عالية، ثم أضيفي الأجنحة وقلّبيها حتى تأخذ لونًا بنيًا ذهبيًا من جميع الجوانب. بعد ذلك، خفّضي درجة الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تبدأ في النضج من الداخل.
• في نفس الطاسة، أضيفي شرائح الليمون وقلّبيها قليلًا حتى تُخرج نكهتها العطرية، وبعد ذلك، أضيفي عصير الليمون والصويا صوص، ثم أضيفي الأجنحة مرة أخرى وقلّبيها جيدًا حتى تمتزج النكهات مع بعضها.
• أضيفي العسل الطبيعي ثم ¼ كوب الماء مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات وتتشرب الأجنحة الصوص اللزج اللذيذ.
• اتركيها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تنضج تمامًا وتصبح لامعة وطرية من الداخل ومكرملة من الخارج.