طريقة عمل السوسيس بالمكرونة.. وجبة سريعة وغنية

المقادير

½ كيس مكرونة إسباجيتي مسلوقة ومصفّاة جيدًا. 4 أصابع سوسيس مقطعة إلى دوائر متوسطة الحجم. 2 فص ثوم مبشور. 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم مذابة في نصف كوب ماء. 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي. 1 مكعب مرقة دجاج مطحون. رشة فلفل أسود حسب الرغبة. ½ حزمة كزبرة خضراء مفرومة.

طريقة التحضير

• في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ضعي الزيت ثم أضيفي الثوم المبشور وقلّبيه لثوانٍ حتى تظهر رائحته ويصبح ذهبي اللون.
• أضيفي السوسيس المقطع وحرّكي المزيج حتى يتحمّر قليلًا ويكتسب لونًا مائلًا للذهبي، وبعد ذلك، أضيفي مكعب المرقة المطحون والفلفل الأسود، وقلّبي المكونات حتى تمتزج النكهات.
• أضيفي صلصة الطماطم المذابة واتركي الخليط على النار لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى تتسبك الصلصة ويكتمل نضج السوسيس.
• أضيفي الكزبرة المفرومة وقلّبي قليلًا لتكتسب الصلصة نكهة الأعشاب الطازجة.
• وأخيرًا، ضعي المكرونة المسلوقة على الخليط وقلّبي برفق حتى تتشرب الصلصة بالكامل وتغلفها النكهة اللذيذة.