طريقة عمل التورتة الاقتصادية بخطوات سهلة وبسيطة

المقادير

1½ كوب دقيق منخول.

½ كوب كاكاو خام (غير محلى).

1 كوب زيت نباتي.

1 كوب سكر أبيض.

1 إلى 1½ كوب حليب (حسب قوام الخليط).

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

2 ملعقة كبيرة خل أبيض.

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

¼ كوب شربات (للسقي).

¼ كيلو كريم شانتيه جاهز (للتزيين).

ملعقة كبيرة كاكاو (للتزيين).

فواكه أو شوكولاتة مبشورة (اختياري للتزيين النهائي).

طريقة التحضير

• في الخلاط الكهربائي، نضع الحليب، الكاكاو، السكر، والزيت ونخلطهم جيدًا حتى يتجانس الخليط ويصبح ناعمًا ولامعًا.
• بعد الخلط، نأخذ كوب واحد من الخليط ونضعه جانبًا لاستخدامه لاحقًا في تزيين التورتة. هذا الخليط سيمنح التورتة نكهة شوكولاتة غنية ولمعة رائعة.
• نضيف إلى باقي خليط الخلاط البيض، القليل من الحليب المتبقي، الفانيليا، والخل، ثم نخلط مرة أخرى حتى نحصل على خليط متجانس.
• في وعاء منفصل، نخلط الدقيق مع البيكنج بودر جيدًا، ثم نضيف خليط الخلاط تدريجيًا إلى الدقيق مع التقليب المستمر حتى نحصل على قوام كريمي ناعم لا يحتوي على تكتلات.
• ندهن صينية خبز بالقليل من الزيت ونصب الخليط فيها، وبدلاً من الفرن، يمكن تسويتها بطريقة اقتصادية في حلة على النار الهادئة لمدة 20 دقيقة مع تغطيتها جيدًا حتى تنضج بالتساوي.
• بعد النضج، نتركها تبرد تمامًا قبل التزيين حتى لا تذوب الكريمة، وبعد أن تبرد الكيكة، نسقيها بربع كوب من الشربات البارد حتى تصبح طرية ولذيذة.
• ثم نغلفها بالكامل بالكريم شانتيه من الداخل والخارج، ويمكن إضافة طبقة من خليط الكاكاو الذي احتفظنا به سابقًا فوق الوجه لإضافة لمسة شوكولاتة مميزة، ونزين الوجه بـ الشوكولاتة المبشورة أو الفراولة الطازجة أو وردات الكريمة حسب الرغبة.