طريقة عمل الحليب المكثف المحلى في الخلاط بسهولة وطعم مثل الجاهز
بواسطه لهلوبة الأربعاء , 15 أكتوبر 2025 ,8:45 ص
.png)
طريقة عمل الحليب المكثف المحلى في الخلاط بسهولة وطعم مثل الجاهز. يُعتبر الحليب المكثف المحلّى من المكونات الأساسية التي تدخل في تحضير العديد من الحلويات والمشروبات، مثل الكيك، القهوة المثلجة، التشيز كيك، والتيراميسو. بدلاً من شرائه جاهزًا بأسعار مرتفعة، يمكنك تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة باستخدام الخلاط الكهربائي فقط، لتحصلي على نفس القوام والطعم الغني. حضريه مع لهلوبة.
السعرات الحرارية: تحتوي ملعقة كبيرة (حوالي 20 جرامًا) من الحليب المكثف المحلّى على ما يقارب 65 إلى 70 سعرة حرارية، مصدرها الأساسي السكر والزبدة. لذلك يُنصح بالاستخدام المعتدل خاصة عند اتباع نظام غذائي للتحكم في السعرات.
طريقة عمل الحليب المكثف المحلى في الخلاط
المقادير
4 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
1 كوب حليب بودرة كامل الدسم.
1 كوب سكر أبيض ناعم.
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
رشة صغيرة من الملح (لإبراز الطعم).
1 كوب ماء ساخن جدًا.
طريقة التحضير
- في وعاء صغير، اخلطي الحليب البودرة والسكر والفانيليا ورشة الملح جيدًا حتى تمتزج المكونات الجافة.
- انقلي الخليط إلى الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي الزبدة وابدئي في الخلط حتى تمتزج الزبدة مع المكونات الجافة.
- أضيفي الماء الساخن تدريجيًا أثناء تشغيل الخلاط، واستمرّي في الخلط حتى تحصلي على قوام ناعم وكريمي يشبه الحليب المكثف الجاهز.
- صبّي الخليط في برطمان زجاجي محكم الإغلاق واتركيه ليبرد في درجة حرارة الغرفة.
- بعد أن يبرد تمامًا، احفظيه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين، واستخدميه عند الحاجة في الحلويات أو المشروبات.
