طريقة عمل الحليب المكثف المحلى في الخلاط بسهولة وطعم مثل الجاهز

المقادير

4 ملاعق كبيرة زبدة طرية.

1 كوب حليب بودرة كامل الدسم.

1 كوب سكر أبيض ناعم.

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

رشة صغيرة من الملح (لإبراز الطعم).

1 كوب ماء ساخن جدًا.

طريقة التحضير

• في وعاء صغير، اخلطي الحليب البودرة والسكر والفانيليا ورشة الملح جيدًا حتى تمتزج المكونات الجافة.
• انقلي الخليط إلى الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي الزبدة وابدئي في الخلط حتى تمتزج الزبدة مع المكونات الجافة.
• أضيفي الماء الساخن تدريجيًا أثناء تشغيل الخلاط، واستمرّي في الخلط حتى تحصلي على قوام ناعم وكريمي يشبه الحليب المكثف الجاهز.
• صبّي الخليط في برطمان زجاجي محكم الإغلاق واتركيه ليبرد في درجة حرارة الغرفة.
• بعد أن يبرد تمامًا، احفظيه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين، واستخدميه عند الحاجة في الحلويات أو المشروبات.