طريقة عمل الحلاوة الطحينية البيتي خطوة بخطوة

المقادير

1 كوب طحينة.

1 كوب سكر بودرة.

1 كوب حليب بودرة.

¼ كوب فول سوداني مطحون خشن.

¼ كوب فستق مطحون خشن.

½ كوب فستق صحيح للتزيين.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخلطي الحليب البودرة مع السكر البودرة حتى يتجانسا.
• أضيفي الطحينة تدريجياً مع التقليب المستمر حتى يتكون خليط متماسك، ثم أضيفي الفستق المطحون والفول السوداني إلى الخليط، واعجني جيداً حتى تمتزج جميع المكونات.
• حضّري قالب مناسب، وضعي في قاعه طبقة من الفستق الصحيح للتزيين.
• اسكبي خليط الحلاوة فوق الفستق، واضغطي عليه جيداً ليأخذ شكل القالب ويتماسك.
• غطّي القالب وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات حتى تجمد الحلاوة تماماً.
• بعد أن تتماسك، أخرجيها من القالب، وقطّعيها إلى مربعات أو شرائح، ثم قدميها باردة مع الشاي أو القهوة.