طريقة عمل النودلز بالخضار والمشروم بخطوات بسيطة

المقادير

نصف كيس نودلز من دقيق الأرز.

10 قطع مشروم فريش (مقطع شرائح).

نصف كوب بصل صغير مفروم.

حبة جزر متوسطة مبشورة.

علبة ذرة حلوة صغيرة.

2 ملعقة كبيرة صويا صوص.

2 ملعقة صغيرة صويا صوص إضافية.

ملعقة كبيرة زيت زيتون.

حزمة بقدونس مفروم.

كوب ماء دافئ.

طريقة التحضير

• في وعاء عميق، انقعي النودلز في ماء دافئ بدرجة حرارة الغرفة لمدة 7 دقائق، ثم صفيها وضعيها جانبًا.
• في طاسة أو ووك، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل المفروم حتى يكتسب لونًا بنيًا ذهبيًا.
• أضيفي المشروم وقلبيه مع البصل لمدة 5 دقائق حتى يلين ويطلق نكهته، ثم ضعي الثوم المفروم والجزر المبشور والذرة الحلوة، وقلبي المكونات حتى تقترب من النضج.
• أضيفي ملعقتين كبيرتين من الصويا صوص، ثم ضعي النودلز فوق الخليط وقلبي جيدًا حتى تتشرب النكهات.
• في النهاية، أضيفي باقي الصويا صوص مع البقدونس والبصل الأخضر المفروم، وقلبي مرة أخيرة.