طريقة عمل اللانشون بالفراخ خطوة بخطوة في المنزل
بواسطه لهلوبة الخميس , 18 سبتمبر 2025 ,11:03 ص
.png)
طريقة عمل اللانشون بالفراخ خطوة بخطوة في المنزل. اللانشون من أكثر الأطعمة التي يفضلها الأطفال والكبار على حد سواء، لكن الأنواع الجاهزة قد تحتوي على مواد حافظة وألوان صناعية تضر بالصحة. لذلك، يُعد تحضير اللانشون بالفراخ في المنزل خيارًا صحيًا وآمنًا، كما أنه اقتصادي وسهل التحضير. يتميز هذا اللانشون بطعمه اللذيذ وقوامه المتماسك، مما يجعله مناسبًا للساندويتشات في المدرسة أو العمل أو كوجبة خفيفة صحية. حضريها مع لهلوبة.
السعرات الحرارية في اللانشون بالفراخ: يختلف عدد السعرات الحرارية حسب طريقة التحضير، لكن في المتوسط: كل 100 جرام من اللانشون بالفراخ تحتوي على حوالي 140 – 160 سعرًا حراريًا.
طريقة عمل اللانشون بالفراخ
المقادير
2 صدر دجاج مخلية.
¼ كوب زيت نباتي.
½ كوب ماء.
½ كوب نشا.
1 مكعب مرقة دجاج.
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون.
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود حصى.
1 ملعقة كبيرة ملح.
1 ملعقة كبيرة بابريكا.
1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
طريقة التحضير
- في الكبة أو محضرة الطعام نضع جميع المكونات ما عدا الفلفل الحصى، ونخلط جيدًا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- نضيف الفلفل الحصى ونقلبه يدويًا حتى يتوزع في الخليط.
- نفرد ورق استرتش غذائي ونضع الخليط بداخله، ثم نلفه بإحكام على شكل رول، ونغلف الرول بورق فويل جيدًا ونغلق الأطراف بإحكام.
- نضع الرول في قدر على البخار ونتركه ينضج لمدة 50 دقيقة، مع تقليبه من حين لآخر لضمان التسوية المتساوية.
- بعد انتهاء الوقت، نخرجه من القدر ونتركه يبرد تمامًا، ويوضع في الثلاجة حتى يتماسك جيدًا، ثم يُقطع إلى شرائح رفيعة ويُقدم.
