طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند الملون.. خطوة بخطوة

المقادير

½ كيلو جوز هند مبشور.

6 بيضات. رشة فانيليا.

1 كوب سكر بودرة.

4 ملاعق كبيرة دقيق.

للتزيين:

كرز أحمر وأخضر.

فواكه مسكرة.

ألوان طبيعية للطعام.

طريقة التحضير

• في وعاء مناسب، نخلط السكر مع جوز الهند المبشور ورشة الفانيليا.
• في وعاء آخر، نخفق البيض جيدًا حتى يصبح هشًّا، ثم نضيف إليه خليط جوز الهند والسكر، وبعدها نضيف الدقيق تدريجيًا مع التقليب حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• نقسم العجينة إلى أجزاء صغيرة، ويمكن تلوين كل جزء باستخدام ألوان الطعام الطبيعية لإضفاء مظهر مبهج.
• نشكل الخليط إما باستخدام قمع الحلواني أو تكويره باليد إلى قطع صغيرة متساوية.
• نزين الوجه بقطع من الفواكه المسكرة أو الكرز الأحمر والأخضر حسب الرغبة.
• نرص الوحدات في صينية مبطنة بورق زبدة وندخلها إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا، ثم نتركها تبرد قليلًا قبل التقديم، وتقدم كحلوى ملونة مبهجة تناسب جميع المناسبات.