طريقة عمل الشكلمة بالشوكولاتة.. طعم شهي والتحضير سريع

المقادير

400 جم جوز هند مبشور.

½ كوب لبن مكثف محلى.

4 بياض بيض.

1 باكت سكر فانيليا.

ذرة ملح.

50 جم شوكولاتة (للتزيين).

طريقة التحضير

• نكسر قطع الشوكولاتة ونضعها داخل كيس بلاستيكي محكم، ثم نضع الكيس في حمام ماء ساخن حتى تذوب تمامًا.
• في وعاء آخر، نخفق بياض البيض جيدًا حتى يصبح هشًّا ومتضاعف الحجم، ثم نضيف اللبن المكثف مع رشة الملح والفانيليا، ونستمر في الخفق.
• نضيف جوز الهند المبشور تدريجيًا ونقلب حتى نحصل على خليط متماسك يمكن تشكيله.
• نشكل من الخليط كرات صغيرة في حجم حبة عين الجمل، ونرصها في صينية خبز مدهونة أو مبطنة بورق الزبدة.
• ندخل الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا، حتى تكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.
• نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد قليلًا، ثم نزين سطحها بالشوكولاتة السائلة الذائبة. تقدم باردة مع المشروبات الساخنة وبالهناء والشفاء.