طريقة عمل السمك الفيليه بالبطاطس.. طبق لذيذ وسهل التحضير
بواسطه لهلوبة الأربعاء , 27 أغسطس 2025 ,9:47 ص
.png)
طريقة عمل السمك الفيليه بالبطاطس. يُعتبر السمك الفيليه بالبطاطس من الأطباق الشرقية البسيطة والمحببة على السفرة العربية، حيث يجمع بين الطعم الشهي للسمك وقيمة البطاطس الغذائية الغنية بالكربوهيدرات والألياف. هذه الوصفة من لهلوبة، لا تحتاج إلى وقت طويل في التحضير، كما أنها صحية وخفيفة لكونها مطهوة بالفرن مع زيت الزيتون والأعشاب الطبيعية، ما يجعلها خيارًا رائعًا للغداء أو العشاء العائلي.
السعرات الحرارية في السمك الفيليه بالبطاطس: 100 جرام سمك فيليه + 4 حبات بطاطس (متوسطة) باقي التتبيلة: تتراوح ما بين 1350 – 1450 سعرة حرارية.
عند تقسيم الطبق على 5 حصص، تكون الحصة الواحدة حوالي 270 – 300 سعرة حرارية، وهو مناسب كوجبة رئيسية متوازنة.
طريقة عمل السمك الفيليه بالبطاطس
المقادير
1 كيلو سمك فيليه.
4 حبات بطاطس مقطعة حلقات رفيعة.
2 فص ثوم مفروم.
1 حزمة بقدونس مفروم.
6 حبات طماطم صغيرة الحجم.
½ كوب زيت زيتون.
2 ملعقة صغيرة زعتر.
1 ملعقة كبيرة ملح.
رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- نغسل شرائح السمك جيدًا ثم نجففها، ونتبلها بالملح والفلفل الأسود والزعتر مع القليل من زيت الزيتون والثوم المفروم للحصول على نكهة غنية.
- في صينية فرن مدهونة بزيت الزيتون، نرص شرائح البطاطس المقطعة حلقات كطبقة أولى، ونضع فوقها شرائح السمك المتبلة.
- نوزع الطماطم المقطعة على الوجه مع رشة إضافية من البقدونس والزعتر.
- ندخل الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية، ونتركها لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى تنضج البطاطس تمامًا وتمتص نكهة السمك والأعشاب.
أحدث المقالات
تابعنا علي فيسبوك
الاكثر مشاهده
