طريقة عمل السمك الفيليه بالبرتقال.. بخطوات بسيطة
بواسطه لهلوبة الأربعاء , 27 أغسطس 2025 ,9:47 ص
.png)
طريقة عمل السمك الفيليه بالبرتقال. يُعتبر السمك الفيليه بالبرتقال من الأطباق المبتكرة التي تجمع بين الطعم البحري المميز ونكهة الحمضيات المنعشة. فالبرتقال لا يضيف فقط مذاقًا مختلفًا، بل يمنح الوصفة لمسة عطرية تزيد من شهيتها وتوازن النكهات. هذه الوصفة من لهلوبة، مثالية لمحبي الأكلات الصحية والخفيفة، إذ يتم تحضيرها بزيت الزيتون وصوص البرتقال الغني بمضادات الأكسدة، مما يجعلها خيارًا لذيذًا وصحيًا في الوقت ذاته.
السعرات الحرارية في السمك الفيليه بالبرتقال: شريحة سمك فيليه (150 جم) مع باقي الإضافات (يرتقال، بصل، ثوم، صوص صويا، خل، سيرتشا): تتراوح بين 400 – 450 سعرة حرارية، وهو طبق غني بالبروتين والدهون الصحية وفيتامين C.
طريقة عمل السمك الفيليه بالبرتقال
المقادير
2 شريحة سمك فيليه.
1 بصلة مفرومة.
2 ملعقة كبيرة صويا صوص.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
بشر برتقالة واحدة.
½ كوب عصير برتقال طبيعي.
2 ملعقة كبيرة زيت سمسم.
¼ ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم.
½ ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
2 ملعقة كبيرة خل.
1 ملعقة كبيرة سيرتشا صوص (اختياري لإضافة الطعم الحار).
1 برتقالة مقطعة حلقات للتزيين.
طريقة التحضير
- نضع شرائح السمك الفيليه في وعاء، ونتبلها بزيت الزيتون، ورشة ملح، ورشة كمون.
- نسخن طاسة على نار هادئة، ثم نضع قطع السمك حتى تنضج من الجانبين مع الاحتفاظ بقوامها الطري.
- في وعاء آخر، نخلط عصير البرتقال مع السيرتشا صوص، الخل، صويا صوص، الزنجبيل، والثوم المفروم حتى يتجانس الخليط.
- في طاسة على النار، نضع زيت السمسم مع البصل المفروم ونقلب حتى يذبل، ثم نضيف خليط عصير البرتقال فوق البصل ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق حتى يتكثف الصوص ويصبح غني النكهة.
أحدث المقالات
تابعنا علي فيسبوك
الاكثر مشاهده
