طريقة عمل السمك الفيليه القاروص مشوي
بواسطه لهلوبة الأربعاء , 27 أغسطس 2025 ,9:49 ص
.png)
طريقة عمل السمك الفيليه القاروص مشوي. يُعد سمك القاروص من أشهى أنواع الأسماك البحرية وأكثرها فائدة للصحة، حيث يتميز بلحمه الأبيض الطري ومذاقه الرائع. كما أن شويه يُعتبر من أفضل طرق الطهي الصحية لأنه يقلل من نسبة الدهون ويُحافظ على القيمة الغذائية العالية. في هذا المقال من لهلوبة، سنتعرف على طريقة عمل السمك الفيليه القاروص مشوي بخطوات سهلة وبمذاق لا يُقاوم.
السعرات الحرارية في السمك القاروص المشوي: شريحة سمك قاروص مشوي (150 جم) متبلة: تتراوح بين 280 – 340 سعرة حرارية، ويُعتبر خيارًا مثاليًا لوجبة صحية ومتوازنة.
طريقة عمل السمك الفيليه القاروص مشوي
المقادير
1 كيلو سمك قاروص فيليه بالجلد.
4 فصوص ثوم.
2 ليمونة (بشر + عصير).
2 عود شبت.
2 ملعقة كبيرة مستردة.
½ حزمة بقدونس مفروم.
1 عود نعناع طازج.
50 مل زيت زيتون.
100 جرام زبدة.
1 ملعقة صغيرة ملح.
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- في محضرة الطعام (الكبة) نضع الثوم، الشبت، النعناع، البقدونس، بشر الليمون، عصير الليمون، والمستردة، ثم نخلطهم مع زيت الزيتون حتى نحصل على خليط متجانس.
- نتبل شرائح السمك الفيليه بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
- ندهن قطع الفيليه بخليط الأعشاب والمستردة بشكل جيد حتى يغطي السطح تمامًا.
- في طاسة متوسطة السخونة، نذيب الزبدة ونضع شرائح السمك على الجلد أولاً ونتركها حتى تنضج وتأخذ لونًا ذهبيًا شهيًا. يُقلب السمك بحرص حتى ينضج الجانب الآخر.
أحدث المقالات
تابعنا علي فيسبوك
الاكثر مشاهده
