طريقة عمل الخيار المخلل المقلي المقرمش خطوة بخطوة
بواسطه لهلوبة الثلاثاء , 26 أغسطس 2025 ,9:51 ص
.png)
طريقة عمل الخيار المخلل المقلي المقرمش. الخيار المخلل من أشهى المقبلات التي لا تخلو منها السفرة العربية، لكن ماذا لو جربناه بطريقة جديدة ومختلفة عن المعتاد؟ الخيار المخلل المقلي وصفة مبتكرة تمنحك طعمًا مميزًا يجمع بين المذاق المالح اللذيذ للخيار المخلل والقوام المقرمش من الخارج، مما يجعله طبق جانبي رائع للتقديم بجانب الأطباق الرئيسية أو كمقبلات في العزومات. حضريه مع لهلوبة.
القيمة الغذائية والسعرات الحرارية: تختلف السعرات الحرارية بحسب كمية الزيت المستخدم في القلي، لكن في المتوسط يحتوي كل 100 جرام من الخيار المخلل المقلي على نحو 90 – 120 سعرة حرارية، حيث يضاف البيض والبقسماط والزيت إلى قيمته الغذائية. ورغم أنه مقرمش ولذيذ، إلا أنه يفضل تناوله باعتدال خاصة لمتبعي الأنظمة الصحية قليلة الدهون.
طريقة عمل الخيار المخلل المقلي المقرمش
المقادير
10 ثمرات خيار مخلل.
2 بيضة.
بقسماط ناعم.
دقيق أبيض.
بقدونس طازج للتقديم.
زيت للقلي (قليل، غير غزير).
طماطم شيري للتزيين.
جزر مقطع للتزيين.
طريقة التحضير
- قطّعي الخيار المخلل إلى أنصاف أو شرائح سميكة حسب الرغبة.
- اغمسي كل قطعة خيار أولًا في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، وأخيرًا في البقسماط حتى تُغطى جيدًا.
- في مقلاة على النار، سخني كمية قليلة من الزيت، ثم اقلي الخيار حتى يتحول لونه إلى الذهبي ويصبح مقرمشًا.
- ارفعيه على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- قدمي الخيار المخلل المقلي في طبق مزين بأوراق البقدونس وقطع الطماطم الشيري والجزر لإطلالة شهية على المائدة.
أحدث المقالات
تابعنا علي فيسبوك
الاكثر مشاهده
