طريقة عمل الكنافة بالمانجو مثل الجاهز.. حلوى باردة ولذيذة

المقادير

½ كيلو كنافة.

3 ملاعق كبيرة سكر بودرة.

¼ كوب زيت أو سمن.

4 حبات مانجو جامدة (مقطعة شرائح).

1 كوب باستري كريم.

2 كوب كريم شانتيه بودرة.

3 أكواب ماء مثلج أو حليب بارد.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير نضع الكنافة المفتتة مع السكر البودرة والزيت (أو السمن)، ونفرك المكونات جيدًا حتى تتشرب الكنافة الدهون.
• نضعها في حلة على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى تكتسب لونًا ذهبيًا مقرمشًا، ونرفعها من على النار ونتركها تبرد قليلًا.
• في وعاء آخر نضع الكريم شانتيه والباستري كريم مع الماء المثلج (أو الحليب البارد)، ونضرب الخليط جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي متماسك.
• نقطع المانجو إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة ونضعها جانبًا، وفي أكواب التقديم نضع طبقة من الكنافة المقرمشة، ونضيف فوقها طبقة من الكريمة المخفوقة ثم بعض شرائح المانجو. نكرر نفس الخطوات حتى يمتلئ الكوب بطبقات متناسقة.
• نزين الوجه بشرائح المانجو الطازجة لمظهر شهي، وندخل الأكواب إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم. تقدم باردة كتحلية منعشة بعد الوجبات.