طريقة عمل البطاطا بالكريم كراميل.. حلوى مبتكرة بطعم غني

المقادير

3 حبات بطاطا كبيرة الحجم.

2 ظرف كريم كراميل جاهز (عبوة تحتوي على بودرة الكريم وكيس الكراميل).

1 لتر حليب سائل.

طريقة التحضير

• في قدر على النار، اسلقي البطاطا حتى تنضج تمامًا، ثم قشريها واتركيها جانبًا لتبرد قليلًا.
• في الخلاط الكهربائي، ضعي البطاطا المسلوقة مع الحليب وظرفي الكريم كراميل البودرة. اخلطي جيدًا لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى تحصلي على خليط ناعم تمامًا وخالٍ من الكتل.
• في قالب مستطيل (مثل قالب الإنجليش كيك) أو في أطباق فردية صغيرة، اسكبي الكراميل السائل (الموجود داخل عبوة الكريم كراميل) في قاع القالب.
• باستخدام مصفاة ناعمة، صفي خليط البطاطا فوق الكراميل في القالب لإزالة أي تكتلات وضمان ملمس ناعم.
• ضعي القالب في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى يتماسك جيدًا، وعند التقديم، اقلبي القالب (اختياريًا) أو قدّميه مباشرة باردًا مع تزيين خفيف بالقرفة أو جوز الهند.