طريقة عمل جيلي كولا في المنزل بنكهات متعددة
طريقة عمل جيلي كولا في المنزل بنكهات متعددة. إذا كنتِ تبحثين عن حلوى سريعة، ممتعة، ومحبوبة للأطفال والكبار على حد سواء، فجيلي كولا هو الخيار الأمثل! هذه الوصفة المستوحاة من الحلوى الجيلاتينية الشهيرة تُقدّم بديلاً منزلياً آمناً وممتعاً، مع إمكانية التحكم في النكهات والألوان. تُعد هذه الحلوى مثالية للحفلات، المناسبات، أو حتى كوجبة خفيفة لوقت اللعب. إليكِ من لهلوبة، طريقة عمل جيلي كولا بخطوات سهلة وبمكونات بسيطة، إلى جانب السعرات الحرارية التقريبية لكل حصة.
ملحوظة: عدد الحصص المتوقعة: 20–25 قطعة صغير، والسعرات لكل قطعة: ما بين 65–80 سعرة حرارية تقريباً.
طريقة عمل جيلي كولا في المنزل بنكهات متعددة
المقادير
115 جرام ماء (حوالي نصف كوب).
400 جرام سكر (حوالي 2 كوب).
30 جرام جيلاتين بودرة (حوالي 3 ملاعق كبيرة ممتلئة).
أسانس للتنكيه (فانيليا، كولا، توت، فراولة، إلخ).
ألوان طعام (حسب الرغبة).
طريقة التحضير
- في وعاء صغير، اخلطي الجيلاتين مع الماء البارد، وقلّبي جيداً حتى يذوب تماماً، ثم اتركي الخليط جانباً ليصبح بقوام إسفنجي.
- في قدر على النار، ضعي السكر مع نفس كمية الماء (115 جرام)، وحرّكي حتى يذوب السكر بالكامل. استمري في التحريك حتى يبدأ الخليط بالغليان، ثم ارفعيه عن النار.
- اسكبي خليط السكر الساخن فوق الجيلاتين المذاب، وحرّكي حتى يذوب الجيلاتين تماماً، ثم أضيفي قطرات من اللون الغذائي والأسانس حسب النكهة المطلوبة (كولا، برتقال، توت...).
- صبي الخليط في قوالب سيليكون صغيرة على شكل زجاجات كولا أو أي أشكال مرحة أخرى.
- اتركيه في درجة حرارة الغرفة حتى يبرد، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يتماسك تماماً. بعد التماسك، أخرجي الجيلي من القوالب وقدميه بارداً.
