طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار والمايونيز.. طعم كريمي منعش وسهل التحضير
طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار والمايونيز. سلطة الزبادي بالخيار والمايونيز من الأطباق الجانبية الباردة التي لا غنى عنها على السفرة، خاصة في الأيام الحارة أو بجانب أطباق المشويات. هذه الوصفة سهلة وسريعة وتمنحك نكهة لذيذة وقوام كريمي رائع بفضل خليط الزبادي، اللبنة، والمايونيز. إلى جانب ذلك، فهي تحتوي على العديد من العناصر المفيدة مثل البروبيوتيك والكالسيوم من الزبادي، والماء والألياف من الخيار، ما يجعلها خياراً صحياً ولذيذاً في آنٍ واحد. تعلميها من لهلوبة.
السعرات الحرارية: تحتوي الحصة الواحدة (حوالي نصف كوب) من سلطة الزبادي بالخيار والمايونيز على: 120 - 160 سعرة حرارية تقريباً (تختلف حسب كمية المايونيز ونوعية الزبادي واللبنة المستخدمة)
طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار والمايونيز
المقادير
2 علبة زبادي (يفضل أن يكون خالي الدسم أو قليل الدسم).
3 حبات خيار مقشر ومبشور.
3 ملاعق كبيرة مايونيز.
3 ملاعق كبيرة لبنة.
عصير ليمونة واحدة.
رشة زيت زيتون (حسب الرغبة).
ملح حسب الذوق.
فلفل أسود حسب الذوق.
بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الزبادي مع اللبنة وقلّبيهما جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس، وأضيفي المايونيز إلى الخليط السابق وامزجي المكونات معاً حتى تصبح ذات قوام كريمي.
- في وعاء صغير آخر، حضّري الصوص بإضافة عصير الليمون، رشة من الملح، والفلفل الأسود، ثم القليل من زيت الزيتون وحرّكي جيداً.
- قومي بتقشير الخيار وبشره ناعماً، ثم أضيفيه إلى خليط الزبادي والمايونيز.
- اسكبي صوص الليمون والزيت فوق خليط السلطة وامزجي جميع المكونات معاً حتى تتجانس.
- انقلي السلطة إلى طبق التقديم ووزّعي القليل من البقدونس المفروم على الوجه لمظهر جميل ونكهة منعشة.
