طريقة عمل العاشورة ببسكويت الشوكولاتة.. وصفة شهية بمذاق مختلف

المقادير

1 كوب غلة (بليلة) منقوعة لمدة 12 ساعة.

4 أكواب حليب.

1 كيس كريم شانتيه بودر.

¾ كوب سكر (يمكن التعديل حسب الرغبة).

2 ملعقة كبيرة نشا.

2 ملعقة كبيرة قشطة.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

2 كيس بسكويت أوريو شوكولاتة.

½ كوب فستق مجروش (للتزيين).

طريقة التحضير

• في البداية، يتم نقع الغلة (البليلة) في ماء مغلي لمدة لا تقل عن 12 ساعة. بعد النقع، تُصفى جيدًا، ويُضاف إليها ماء نظيف.
• تُرفع على نار متوسطة وتُطهى لمدة ساعة ونصف تقريبًا مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج وتتفلق حبات القمح ويصبح السائل كثيفًا.
• يُؤخذ نصف كمية الغلة جانبًا، ويُخلط النصف الآخر مع 3 أكواب من الحليب والسكر. يُقلب الخليط على نار هادئة حتى يبدأ بالغليان.
• النصف الذي تم فصله يُضرب في الخلاط حتى يتحول إلى خليط ناعم، ثم يُضاف إلى خليط الحليب والقمح ويُقلب على نار هادئة لمدة 10 دقائق. 
• بعد ذلك تُضاف القشطة وتُقلب حتى تذوب تمامًا.
• يُخلط كيس الشانتيه مع نصف كوب من الحليب البارد، ثم يُضاف إلى الخليط مع استمرار التقليب حتى يغلي المزيج ويبدأ في تكوين فقاعات.
• يُضاف الفانيليا في النهاية بعد إطفاء النار، وفي حال كان الخليط خفيفًا، تُذوّب ملعقتان من النشا في فنجان من الحليب البارد وتُضاف لتكثيف القوام، مع غلوة واحدة فقط.
• يُكسر بسكويت الأوريو ويوضع جزء منه في قاع الكاسات، ويُسكب فوقه طبقة من العاشورة وهي ساخنة، ثم طبقة أخرى من الأوريو، وأخيرًا طبقة من العاشورة.
• تُترك لتبرد، وتُزين بالفستق المجروش.