طريقة عمل الشكشوكة باللحمة المفرومة خطوة بخطوة بالفيديو

المقادير

1 كوب لحم مفروم.

5 بيضات.

1 حبة بصل كبيرة مفرومة.

1 فص ثوم مهروس.

1 حبة فلفل أصفر مقطع إلى مكعبات صغيرة.

1 حبة فلفل حار مفروم (اختياري حسب الرغبة).

3 حبات طماطم متوسطة مفرومة.

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة صغيرة كمون.

1 ملعقة صغيرة بابريكا.

5 مكعبات صغيرة من الزبدة.

أوراق بقدونس للتزيين.

طريقة التحضير

• في مقلاة مناسبة على نار متوسطة، ضعي مكعبين من الزبدة وأضيفي البصل، وقلّبيه حتى يذبل ويأخذ لونًا ذهبيًا.
• أضيفي الثوم وقلّبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي الطماطم المفرومة مع الفلفل الأصفر والفلفل الحار وقلّبي حتى تذبل المكونات.
• أضيفي التوابل: الملح، الكمون، الفلفل الأسود، والبابريكا، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه جيدًا حتى ينضج تمامًا ويمتزج مع باقي المكونات.
• اصنعي خمس فجوات صغيرة في الخليط، وضعي في كل واحدة بيضة، ثم غطي المقلاة لمدة دقيقتين حتى يبدأ البيض في النضج.
• أدخلي المقلاة تحت الشواية في الفرن لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج البيض حسب الرغبة.
• زيني وجه الشكشوكة بأوراق البقدونس، وقدميها ساخنة مع الخبز الطازج أو التوست.