طريقة عمل دونتس بقرع العسل والموز.. حلى صحي

المقادير

1/2 كوب شوفان مطحون أو خشن.

3/4 كوب دقيق أبيض.

1/2 كوب بيوريه قرع العسل.

1/2 ثمرة موزة ناضجة مهروسة.

1 بيضة.

1/3 كوب زبادي سادة.

1 ملعقة صغيرة قرفة.

3 ملاعق كبيرة سكر.

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

1 ملعقة صغيرة زنجبيل.

1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

1/2 ملعقة صغيرة ملح.

1/3 كوب لبن مكثف مطبوخ.

سكر بودرة للتزيين.

طريقة التحضير

• شغّلي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية مسبقًا، وجهّزي قوالب الدوناتس بدهنها بالقليل من الزبدة أو رذاذ زيت خفيف لمنع الالتصاق.
• في وعاء كبير، انخلي الدقيق، البيكنج بودر، القرفة، الزنجبيل، جوزة الطيب، والملح. ثم أضيفي الشوفان وقلّبي المزيج جيدًا.
• في وعاء آخر، اخفقي السكر مع البيضة حتى يصبح الخليط هشًا وخفيفًا. ثم أضيفي الزبادي، اللبن المكثف، الموز المهروس، وبيوريه قرع العسل، وقلّبي حتى تتجانس المكونات.
• أضيفي المكونات الجافة إلى الرطبة تدريجيًا مع التحريك برفق حتى يتكوّن خليط ناعم ومتجانس.
• ضعي الخليط في كيس حلواني أو استخدمي ملعقة لملء قوالب الدونتس حتى 3/4 من حجمها فقط، لأن الخليط سيرتفع أثناء الخبز.
• أدخلي القوالب إلى الفرن لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وتصبح متماسكة.
• بعد إخراج الدونتس من الفرن وتركها لتبرد قليلاً، رشي عليها السكر البودرة حسب الرغبة. يُفضل رش السكر وهي دافئة حتى يلتصق بشكل جيد.