طريقة عمل البطاطس المهروسة بالباذنجان والبصل المشوي
بواسطه لهلوبة الإثنين , 12 مايو 2025 ,9:40 ص
.png)
طريقة عمل البطاطس المهروسة بالباذنجان والبصل المشوي. يعتبر البطاطس المسلوقة والمهروسة والباذنجان المشوي، من المكونات الصحية، ولتغيير من طعمهم، يمكن تحضيرهم معًا مع إضافة البصل المشوية. تعتبر هذه الوصفة اقتصادية لتحضيرها في وجبة الغداء مثلًا. ومن خلال الموضوع التالي من لهلوبة، سنتعلم معًا طريقة عمل البطاطس المهروسة مع الباذنجان والبصل، وبالهنا والشفا.
ملحوظة: السعرات لكل حصة (3 حصص): تقريبًا 220 سعرة حرارية.
طريقة عمل البطاطس المهروسة بالباذنجان والبصل المشوي
المقادير
2 حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة.
1 حبة باذنجان كبيرة مشوية ومهروسة.
1 حبة بصل كبيرة مشوية ومقطعة شرائح رفيعة.
1 فص ثوم مفروم.
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون.
1 ملعقة كبيرة خل.
رشة ملح حسب الرغبة.
رشة فلفل أسود.
رشة كمون.
طريقة التحضير
- في وعاء التقديم، تُوضع البطاطس المهروسة وتُخلط مع الباذنجان المهروس جيدًا حتى تتجانس القوامات.
- يُضاف البصل المشوي الشرائح، ثم الثوم المفروم، ويُسكب فوقهم الخل والزيت.
- تُضاف التوابل (الملح، الفلفل، الكمون) ويُقلّب الخليط برفق حتى تتوزع النكهات.
- يُزين الوجه بالبقدونس المفروم ويُقدّم الطبق دافئًا أو بدرجة حرارة الغرفة.
