طريقة عمل الفشة بالطماطم في عيد الأضحى

بواسطه سهام مسلم الاحد , 12 أغسطس 2018 ,10:50 ص

طريقة عمل الفشة بالطماطم في عيد الأضحى


طريقة عمل الفشة بالطماطم، نقدمها لكِ اليوم للاستمتاع بطبق لذيذ وشهي في عيد الأضحى المبارك، والفشة من المأكولات المميزة لعيد الأضحى وعادة ما يتم تناولها في اليوم الأول للعيد وهي طازجة، ويمكنك طهي الفشة بأكثر من طريقة سواء بالطماطم أو بالبصل أو تحميرها بدون إضافات، كما يمكنك تقديمها مع تشكيلة من الأطعمة الأخرى مثل الكبدة والممبار والكوارع.

طريقة عمل الفشة بالطماطم:

مقادير عمل الفشة بالطماطم:

- فشة مسلوقة.

- زيت.

- ثوم مفروم.

- معلقة كبيرة كزبرة جافة.

- نصف معلقة صغيرة كمون.

- معلقة كبيرة معجون طماطم.

- ملح.

- فلفل.

- شطة.

- كوب ماء ساخن.

- معلقة خل.

طريقة تحضير الفشة بالطماطم‎:‎

ـ في مقلاة على النار ضعي الزيت والثوم المفروم وقلبي جيدًا حتى تظهر رائحة الثوم.

ـ أضيفي الكزبرة والفشة والخل مع تقليب المكونات باستمرار.

ـ ضعي الصلصة والتوابل ثم أضيفي الماء الساخن، وغطي المقلاة لمدة 10 دقائق واتركيه على نار هادئة .

ـ ضعي الفشة في طبق التقديم وقدميها بجانب الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.

الطريقة الصحيحة لسلق الفشة:

مقادير سلق الفشة:

- ماء.

- حبهان.

- ورق لورا.

- ثمرة طماطم مقطعة مكعبات.

- بصلة مقطعة مكعبات.

- جزرة مقطعة مكعبات.

- ثمرة فلفل حلو مقطع مكعبات.

- ملح وفلفل أسود.

طريقة سلق الفشة:

ـ ضعي إناء به ماء على النار حتى يغلي.

ـ ضعي الفشة في الماء المغلي وأضيفي لها جميع المكونات.

ـ اتركي الفشة حتى تنضج وإذا احتاجت لمزيد من الماء أضيفي عليها.

ـ صفي الفشة من الشوربة جيدًا بعد تمام النضج واتركيها جانبًا لتبرد.

ـ قطعي الفشة شرائح واطهيها بالطريقة المفضلة لديكِ وبالهنا والشفا.

 

نصائح هامة يجب إتباعها عند طهي الفشة:

ـ يجب أن يكون الماء مغلي قبل وضع الفشة به للسلق.

ـ من المهم جدًا إضافة التوابل مثل ورق اللورا والحبهان لإعطاء نكهة مميزة للفشة.

ـ لا تستخدمي شوربة الفشة في تحضير أي طعام ولكن تخلصي منها بعد السلق.

ـ من الأفضل طهي الفشة وهي طازجها وعدم الاحتفاظ بها في الفريزر لفترة طويلة.

 

 

موضوعات متعلقة: 

طريقة تنظيف الكرشة بالخل

طريقة تنظيف الكرشة بالليمون

طريقة تنظيف الكرشة بالبيكربونات الصوديوم

طريقة عمل الممبار فى المنزل من نجلاء الشرشابى

طريقة عمل طاجن الكوارع للشيف شربيني



قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك