طريقة عمل الكيكة بالكمثرى وصوص الكراميل‏

بواسطه سهام مسلم الخميس , 2 أغسطس 2018 ,10:46 ص

طريقة عمل الكيكة بالكمثرى وصوص الكراميل


طريقة عمل الكيكة بالكمثرى وصوص الكراميل سهلة وسريعة وهي من الحلويات الرائعة التي يمكنك تقديمها لضيوك أثناء فترة الصيف، تعرفي معنا من خلال السطور التالية على طريقة عمل الكيكة بالكمثرى وصوص الكراميل.

طريقة عمل الكيكة بالكمثرى للشيف سالي فؤاد:

مقادير عمل الكيكة بالكمثرى للشيف سالي فؤاد:‏

- كيلو كمثرى مقشرة ومقطعة مكعبات ومخلوطة بعصير ليمونة.

- 2 ملعقة كبيرة نشا.

- كوب سكر بودرة منخول.

- الكيكة.

- 200 جرام كريمة خفق سائلة.

- 200 جرام سكر.

- 3 بيضات.

- 260 جرام دقيق أبيض.

- نصف باكو بيكنج بودر.

- رشة ملح.

- رشة فانيليا.

- صوص كرامل خفيف القوام.

طريقة تحضير الكيكة بالكمثرى للشيف سالي فؤاد:‏

ـ ضعي الكمثرى في وعاء عميق ثم أضيفي لها النشا لتمتص السوائل من الكمثرى.

ـ أضيفي السكر البودرة على الخليط السابق ثم ادهني القالب برشة من الزيت ثم ضعي المزيج السابق بالقالب.

ـ في وعاء متوسط الحجم ضعي البيض مع السكر واخفقيهم جيدًا بالمضرب.

ـ ضعي الفانيلا والكريمة على الخليط السابق وقلبي جيدًا.

ـ اضيفي الدقيق تدريجيًا على الخليط السابق مع التقليب،

ـ أضيفي رشة ملح على الخليط وقلبي المكونات.

ـ ضعي خليط الكيكة على الكمثرى وادخلي القالب فرن ساخن واتركيه حتى تمام النضج وبالهنا والشفا.

 

طريقة عمل الكيكة بالكمثرى للشيف أسامة السيد:

مقادير عمل الكيكة بالكمثرى للشيف أسامة السيد:‏

- كمثرى.

- 1 ونصف كوب دقيق.

- 1 وربع كوب سكر.

- 6 ملاعق زبدة.

- 2 بيضة.

- ذرة ملح.

- ملعقة كبيرة عسل.

- 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

- نصف ملعقة فانيليا.

- نصف ملعقة صغيرة قرفة.

- 2 ملعقة كبيرة سكر بنى.

- نصف كوب حليب.

- شربات حسب الرغبة.

طريقة تحضير الكيكة بالكمثرى للشيف أسامة السيد:

ـ في وعاء ضعي البيض والسكر واخفقيهم جيدًا.

ـ ضعي كل المكونات الجافة على البيض المخفوق واعجنيهم جيدًا.

ـ في مقلاة على النار ضعي الزبدة والسكر البنى وقلبي حتى تمام الامتزاج ثم ضعي العسل.

ـ قشري الكمثرى وتخلصي من قلبها وقطعي كل ثمرة لـ 4 قطع.

ـ ضعي الكمثرى في الشربات على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم ارفعيها واتركيها تبرد.

ـ في قالب التسوية ضعى خليط السكر البنى ثم رصي الكمثرى.

ـ أضيفى عجينة الكيكة وادخليها الفرن حتى تمام النضج ثم اخرجيها واقلبيها في طبق التقديم وبالهنا والشفا.

 

 

 

موضوعات متعلقة: 

طريقة عمل كيكة الزبادي من فتكات

طريقة عمل الكيكة بصوص الكريز ‏

طريقة عمل كيكة المانجو‏ اللذيذة

طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة الشهية

طريقة عمل كيكة البخار بالشوكولاتة والبرتقال بكل سهولة في المنزل



قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك