بواسطه لهلوبة الثلاثاء , 19 نوفمبر 2024 ,9:37 ص
طريقة عمل البليلة الحجازية. البليلة الحجازية تُعد واحدة من أشهر الأطباق الشعبية في الحجاز والمناطق الغربية من السعودية. تتميز هذه الوصفة ببساطتها ومذاقها الشهي، حيث تعتمد على الحمص كعنصر أساسي ويتم تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة تضفي عليها طابعًا تقليديًا وعربيًا أصيلًا. تُعتبر البليلة وجبة خفيفة مثالية للأمسيات والجمعات العائلية، وتقدم عادة مع الخل والتوابل لتعزيز النكهة. ومن خلال الموضوع التالي من لهلوبة، سنتعرف على طريقة تحضيرها.
ولا تنسي أن كوب واحد من البليلة الحجازية، يحتوي على حوالي 200 سعرة حرارية.
1 كيلو حمص حب.
3 لترات ماء مغلي.
ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
ملح، فلفل أسود، وكمون حسب الرغبة.
خل حسب الرغبة.