بواسطه لهلوبة الإثنين , 11 نوفمبر 2024 ,9:39 ص
طريقة عمل القلقاس بالصلصة للشيف الشربيني. يعد القلقاس بالصلصة الحمراء من الأطباق المصرية التقليدية الشهيرة، التي تمتاز بنكهتها الغنية وقيمتها الغذائية العالية. ويضيف الشيف الشربيني لمسة مميزة لهذه الوصفة، مما يجعلها سهلة التحضير ولذيذة الطعم، إذ يستخدم صلصة الطماطم مع مزيج من التوابل التي تمنح الطبق نكهة خاصة. إليكم من خلال الموضوع التالي من لهلوبة، خطوات تحضير القلقاس بالصلصة على طريقة الشيف الشربيني.
ويرجى العلم أن كل 100 جرام من القلقاس المطبوخ تحتوي تقريبًا على 110 سعرات حرارية.
كيلو من القلقاس: مقشر ومقطع إلى مكعبات متوسطة.
نصف كيلو من اللحم: مقطع إلى قطع صغيرة (اختياري).
2 كوب من عصير الطماطم: طازج أو معلب.
بصلة كبيرة: مفرومة ناعم.
4 فصوص من الثوم: مفرومة.
ملح وفلفل أسود: حسب الرغبة.
ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت.
ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
كزبرة خضراء مفرومة: للتزيين.
ماء: حسب الحاجة.
بهارات لحم: حسب الرغبة.