طريقة عمل الكشك الاحمر بخطوات سهلة وبسيطة

المقادير

2 ملعقة كبيرة أرز.

2 ملعقة كبيرة دقيق.

1 كوب عصير طماطم.

1 حبة بصل مفروم.

2 معلقة كبيرة سمن.

مكعب مرقة.

1 معلقة صغيرة ملح.

معلقة صغيرة فلفل اسود.

ماء.

طريقة التحضير

• يوضع السمن في قدر على النار حتى تذوب تمامًا، ثم يُضاف إليها البصل، ويقلب باستمرار حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
• بعد ذلك، يُضاف عصير الطماطم، والماء، ومكعب المرق، والأرز إلى البصل، ويتم خلط المكونات جيدًا.
• يُذاب الدقيق في نصف كوب من الماء، ثم يُسكب ببطء على الخليط السابق، مع التحريك المستمر.
• يُترك الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريبًا، حتى يغلي تمامًا.
• يُسكب الكشك الاحمر في أطباق التقديم، ويُقدَّم ساخنًا، وبالهنا والشفا.