طريقة عمل كفتة الأرز بدون لحمة بمكونات بسيطة
طريقة عمل كفتة الأرز بدون لحمة. تعتبر كفتة الأرز من الأطباق الشهية والمحببة في المطبخ العربي، وتتميز بسهولة تحضيرها وتنوع طرق تقديمها. لكن هل جربتِ يومًا تحضير كفتة الأرز بدون لحمة؟ إنها وصفة مثالية للنباتيين أو لأولئك الذين يرغبون في تقليل استهلاكهم من اللحوم دون التضحية بالطعم اللذيذ.
تحضير كفتة الأرز بدون لحمة ليس فقط خيارًا صحيًا، بل هو أيضًا اقتصادي ويوفر تنوعًا غذائيًا في الوجبات اليومية. في هذا المقال من لهلوبة، سنقدم لكِ طريقة تحضير كفتة الأرز بدون لحمة بخطوات بسيطة وسهلة، لتتمتعي بوجبة غنية بالنكهات ومفيدة لصحتك.
ملحوظة: تحتوي كل 100 جرام من كفتة الأرز على حوالي 180 سعر حراري
طريقة عمل كفتة الأرز بدون لحمة
المقادير
نصف كيلو بطاطس مهروسة.
كوب أرز.
بصلة متوسطة.
2 فص ثوم مفروم.
رشة ملح.
رشة فلفل أسود.
رشة كمون.
رشة كزبرة جافة.
رشة شطة.
حزمة بقدونس مفروم.
حزمة كزبرة خضراء مفرومة.
حزمة شبت مفروم.
طريقة التحضير
- اغسلي الأرز جيدًا وانقعيه في وعاء به ماء لمدة 6 ساعات، ثم صفيه من الماء جيدًا، وقومي بطحنه في الكبة حتى يصبح ناعمًا.
- في وعاء كبير، اخلطي الأرز المطحون مع البصل المفروم، والثوم المفروم، والبقدونس المفروم، والكزبرة المفرومة.
- ثم أضيفي إلى خليط الأرز والخضرة، البطاطس المهروسة، وجميع التوابل، وامزجي جميع المكونات معًا جيدًا حتى تمام التتجانس.
- شكّلي خليط كفتة الأرز بدون لحمة على هيئة أصابع أو كرات صغيرة حسب الرغبة.
- سخني كمية مناسبة من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم اقلي الكفتة حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
