طريقة عمل قراقيش العجوة من نجلاء الشرشابي

بواسطه روضة إبراهيم الخميس , 7 يونيو 2018 ,6:54 ص

طريقة عمل قراقيش العجوة من نجلاء الشرشابي


تعلمي طريقة عمل قراقيش العجوة من نجلاء الشرشابي، هذه الطريقة سهلة للغاية للمبتدئين في عمل الأصناف الحلوة في المطبخ، والقراقيش تعتبر من المخبوزات المغذية للغاية نظرًا لحتوائها على الحليب والعجوة وحبة البركة أو الشمر، ويمكن تحضيرها وتناولها في وجبة الإفطار، كما يمكن صنعها وإعطائها لطفلك أثناء ذهابه إلى المدرسة، لأنها لذيذة للغاية، ومن خلال السطور التالية نقدم لكِ طريقة عمل قراقيش العجوة من نجلاء الشرشابي.

 

محتوى الموضوع:

- طريقة عمل قراقيش العجوة من نجلاء الشرشابي.

- مقادير عمل قراقيش العجوة من نجلاء الشرشابي.

- طريقة تحضير قراقيش العجوة من نجلاء الشرشابي.

 

طريقة عمل قراقيش العجوة من نجلاء الشرشابي:

مقادير عمل قراقيش العجوة من نجلاء الشرشابي:

- 2 كوب دقيق.

- نصف كوب زبدة.

- كوب حليب بودرة.

- نصف كوب حليب.

- ذرة ملح.

- 3 ملاعق صغيرة خميرة فورية.

- ملعقة صغيرة حبة البركة.

- عجة مفرومة.

- ملعقة سكر.

طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال من نجلاء الشرشابي

 

طريقة تحضير قراقيش العجوة من نجلاء الشرشابي:

- احضري بولة كبيرة وضعي بها كمية الدقيق بالكامل، ثم ضيفي ذرة الملح والخميرة الفورية وملعقة السكر والحليب البودر وحبة البركة، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس.

- بعد ذلك سخني الزبدة على النار حتى تذوب تمامًا.

- ضيفي الزبدة السايحة إلى خليط الدقيق، وقلبي بلطف باستخدام ملعقة خشبية، واحذري فالخليط ساخن للغاية بسبب الزبدة.

- بعد ذلك ضيفي نصف كوب حليب سائل، واستمري في التقليب، إلى أن يبرد الخليط ويتماسك العجين قليلًا، ثم ابدأي باستخادم يديكِ في عجن جميع المكونات حتى تصبح عجينة متماسكة وناعمة ولينة يمكن تشكيلها بسهولة.

- الآن، اتركي خليط العجينة جانبًا في مكان دافئ حتى تختمر وترتاح لمدة 10 دقائق تقريبًا.

- احضري وعاء وضعي به العجوة المفرومة، ثم ضيفي كمية مناسبة من الزبدة السايحة وقلبي جيدًا، بعد ذلك ضيفي القليل من الماء تدريجيًا واعجني جيدًا حتى تصبح خليط العجوة لينة ويسهل استخدامها في حشو القراقيش.

- الآن ابدأي بتشكيل العجينة بعد تخميرها، وقطعيها على شكل سمبوسك أو مستطيل أو دائرة، واحشيها بالعجوة في الداخل، ثم غطيها بالكامل بالعجينة.

- احضري صينية ورصي بها قطع العجينة، وادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة تقريبًا، واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى يحمر وجهها وتنضج بالكامل.

- اخرجي الصينية واتركيها تبرد قليلًا، ثم رصيها في علبة نظيفة وجافة، وقدميها وقت الحاجة وبالهنا والشفا.

 

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل المعمول بالدقيق والعجوة

طريقة عمل قراقيش بالجبنة

القراقيش السادة على طريقة نجلاء الشرشابى

طريقة عمل عجينة البيتزا والكرواسون للشيف سالي فؤاد

طريقة عمل الكرواسون بالشوكولاتة مثل الجاهز



قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك