طريقة عمل عش البلبل بالعسل خطوة بخطوة

المقادير

2 كوب دقيق.

ملعقة كبيرة خميرة فورية.

رشة ملح.

نصف كوب زبادي.

نصف كوب حليب دافئ.

2 ملعقة كبيرة زيت.

للحشوة:

جبنة كريمي.

عسل. قشطة.

جبنة موزاريلا.

طريقة التحضير

• في كوب ضعي الحليب الدافئ مع الخميرة، واتركيها جانبًا لمدة دقائق حتى تختمر.
• في وعاء كبير، ضعي الدقيق مع رشة ملح، وأضيفي الزبادي والزيت وخليط الحليب مع الخميرة، واعجني جميع المكونات معًا جيدًا لمدة دقائق، حتى تتماسك وتصبح طرية.
• اتركي عجينة عش البلبل ساعة تقريبًا، وهي مغطاة، حتى تختمر.
• قسمي العجينة إلى جزئين متساويين، وافردي كل جزء على سطح مرشوش بالدقيق.
• احضري صينية وادهنيها بالزيت، وافردي جزء من العجينة على شكل دائرة، ثم نضع عليها الجبن الكريمي ثم القشطة وأخيرًا على الوجه رشة من الجبنة موزاريلا.
• ادخلي عش البلبل بالعسل إلى الفرن، واتركيها لمدة نصف ساعة تقريبًا، أو حتى تتحمر وجهها.
• اخرجي عش البلبل وضعي على الوجه العسل وهو ساخن، وقدميه للتناول وبالهنا والشفا.