طريقة عجينة الطعمية في الخلاط خطوة بخطوة

المقادير

1/2 كيلو فول مدشوش.

حزمة بقدونس.

حزمة كرات بلدي.

حزمة كزبرة خضراء.

بصلة كبيرة مقطعة أرباع.

4 فصوص ثوم.

ثمرة فلفل رومي.

طريقة التحضير

• اغسلي الفول المدشوش وانقعيها في الماء لمدة ليلة كاملة.
• في اليوم التالي، احضري الخلاط الكهربائي وضعي 2 كوب من الماء، مع الفول المدشوش والبقدونس والكزبرة الخضراء والكرات والبصلة والثوم والفلفل الرومي.
• اضربي جميع المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
• بعد ذلك صفي عجينة الطعمية بمصفاة سلك، لتصفية المياة تمامًا.
• احتفظي بعجينة الطعمية في أكياس في الفريزر لوقت تحضيرها، وبالهنا والشفا.