طريقة عمل السابليه بالحلاوة الطحينية بالخطوات

المقادير

1 عدد بيضة
2 عدد صفار بيض
250 جرام مارجارين طرية
1 كوب سكر بودرة
1 كوب نشا
1/2 كوب حلاوة طحينية مفتتة
1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
دقيق حسب العجين
لتجهيز كريمة الزبدة
50 جرام زبدة طرية
120 جرام سكر بودرة
لتزيين
1 كوب فستق مطحون ناعم

طريقة التحضير

• يبدأ تحضير السابليه بخفق المارجرين مع السكر والنشا حتى يتجانس الخليط ويصبح ناعمًا وكريميًا. ثم يضاف البيض ويُستمر في الخفق.
• بعد ذلك، يتم إضافة الحلاوة الطحينية وقليل من الدقيق، تليه الباكينغ باودر ومن ثم الدقيق تدريجياً، مع الخلط برفق، حتى يتكون عجين سابليه ناعم وغير لاصق. يفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق بارتفاع نصف سنتمتر تقريبًا، ويوضع في صينية غير مدهونة. يتم خبزه في فرن مسخن مسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15 دقيقة.
• بعد أن يبرد السابليه تمامًا، يتم خفق الزبدة مع السكر حتى تحصل على كريمة بيضاء اللون. يُدهن السابليه من المنتصف بالكريمة، ثم يُغمس الجوانب فيها ويُمرر في الفستق.