منيو_لهلوبة.. سفرتك 23 رمضان

بواسطه لهلوبة الجمعة , 8 يونيو 2018 ,7:21 ص

منيو_لهلوبة سفرتك 23 رمضان


لأن سؤال "هعمل أكل ايه النهاردة؟" أصبح مرهق جدًا لكِ، قررت لهلوبة تساعدك في شهر الصوم، وتقدم لكِ مجموعة منيوهات جديدة ومتنوعة تشتمل على الإفطار والسحور مرورًا بالحلو حتى لا تتعبين نفسك في حيرة كل يوم، وتقدمين لأسرتك أصناف جديدة كل يوم طوال شهر رمضان الكريم.

الإفطار "طاجن البسلة باللحم مع أرز حبة وحبة":

نتيجة بحث الصور عن طاجن البسلة باللحم

المقادير:

بسلة بالجزر - نصف كيلو لحمة مكعبات - بصل - صلصة طماطم - عصير طماطم - مرقة - ثوم - فلفل حار - بودرة ثوم - بودرة بصل - أرز - ورق لورا - حبهان - ثوم - بصل – زبدة.
طريقة التحضير:

- في وعاء ضعي الزيت مع الزبدة ثم ضيفي ملعقة فلفل أسود.

- ثم ضعي اللحم وشوحيه جيدًا ثم ضيفي البصل والثوم.

- ثم ضيفي ملعقة صغيرة من بودرة البصل والثوم.

- ثم ضيفي صلصة الطماطم وعصير الطماطم.

- اتركيها قليلًا حتى تتشرب من الصلصة.

- ضيفي البسلة على اللحم وقلبهم جيدًا.

- ضعيهم في طاجن وادخليهم الفرن حتى تمام النضج وقدميها ساخنة مع الأرز.

لعمل أرز حبة وحبة بجانب البسلة:

- ضعي الزبدة ثم ضيفي ملعقة ضغيرة من الثوم والبصل.

- ضيفي الحبهان ثم ضيفي الأرز وشوحيه.

- ضيفي المرقة على الأرز المحمر حتى تمام الغليان.

- ضيفي الأرز الأبيض وقلبيهم جيدًا.

- عندما يتشرب المرقة هدئي النار حتى تمام النضج.

 

الحلو "كنافة بقمر الدين":

صورة ذات صلة

المقادير:

نصف كيلو كنافة - نصف كيلو مشمش مسلوق - نصف كيلو سكر بودرة - كوب سمن مذاب - 4 ملاعق نشا - فول سوداني - زبيب - جوز هند - شربات.

طريقة التحضير:

- في البداية قومي بسلق كمية من المشمش، عن طريق وضع المشمش بدون بذر في وعاء على النار، وضعي عليه كمية مناسبة من الماء، واتركيه على النار حتى يغلي أكثر من مرة، ثم ضعيه بماء السلق في الخلاط الكهربائي، واعصريه جيدًا، وهكذا أصبح قمر الدين.

- بعد ذلك احضري طاسة وضعي بها المشمش المسلوق والمعصور في الخلاط، وضعيها على النار.

- احضري بولة وضعي بها ملعقة نشا وذوبيها في كمية مناسبة من الماء، ثم ضعي هذا الخليط المذوب فوق المشمش الموجود على النار، ثم ضيفي كمية قليلة من السكر.

- قلبي المشمش المعصور مع خليط النشا جيدًا على النار، حتى يتجانس الخليط جيدًا ويصبح سميك ويغلي وقومي برفعه من على النار، وهكذا أصبحت مهلبية قمر الدين جاهزة، اتركيها جانبًا حتى تبرد قليلًا.

- الآن ضعي الكنافة المقطعة صغير في بولة كبيرة، ثم ضيفي لها كمية السمن المذابة وقلبي جيدًا، ثم ضيفي 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة وقلبي جيدًا.

- احضري صينية وادهنيها بالسمن المذاب، ثم ضيفي خليط الكنافة بالسكر والسمن، ووزعيها جيدًا في الصينية، ثم اضغطي عليها بيديكِ جيدًا.

- بعد ذلك اسكبي مهلبية قمر الدين فوق الكنافة ووزعيها عليها جيدًا، ثم ضيفي رشة جوز الهند ورشة زبيب ورشة فول سوداني.

- ثم ضيفي طبقة أخيرة من الكنافة، ووزعيها جيدًا لتغطي مهلبية قمر الدين بالمكسرات جيدًا.

- الآن ضعي صينية الكنافة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة، حتى تنضج ويصبح وجهها ذهبي اللون.

- بعد أن تخرج صينية الكنافة اسقيها بالشربات البارد، وادخليها الثلاجة حتى لا تفسد مهلبية قمر الدين، وتناوليها وقت الحاجة، وبالهنا والشفا.

 

السحور "بطاطس الفريسكاس":

نتيجة بحث الصور عن بطاطس الفريسكاس

المقادير:

كيلو بطاطس مقطعة أصابع - كوب دقيق – 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر – نصف ملعقة صغيرة بابريكا – نصف ملعقة صغيرة كركم – ملعقة صغيرة ملح – كوب ماء.

طريقة التحضير:

- تخلط المكونات جيدًا.

- تترك في الثلاجة ساعة.

- بعد خروجها من الثلاجة اقليها في الزيت، وتقدم بالهنا والشفا.

 

موضوعات متعلقة: 

طريقة عمل فطائر اللحم المفروم كطبق جانبي في رمضان

طريقة عمل كسكسي باللحمة المفرومة في سفرة رمضان

طريقة عمل طاجن أرز معمر باللحمة لسفرة رمضانية شهية



قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك