طريقة عمل كعك العيد مثل الجاهز بالخطوات

المقادير

كيلو دقيق.

2 كوب ونصف سمنة مذابة.

ملعقة كبيرة بكينج بودر.

2 ملعقة كبيرة سكر بودر.

كوب حليب.

رشة ملح.

طريقة التحضير

• في بولة كبيرة، قومي بخلط السمنة بدرجة حرارة الغرفة، والسكر البودرة معًا حتى تحصلي على مزيج ناعم.
• أضيفي الدقيق ورشة الملح وبكينج بودر إلى خليط السمنة واخلطي المكونات حتى تمام التتجانس.
• اعجني عجينة كعك العيد جيدًا باستخدام يديكِ، وهذه الخطوة تسمى بث العجينة.
• بعد ذلك أضيفي الحليب، واستمري في العجن لمدة دقائق، حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
• قسّمي العجين إلى كرات صغيرة، واحشيها بالمكسرات أو العجوة أو الملبن حسب الرغبة، أو تترك سادة، وشكّليها باستخدام المنقاش.
• ضعي كعك العيد في صواني الفرن واخبزيها على درجة حرارة 200-220 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
• رشي السكر البودر على كعك العيد عند تناوله، وبالهنا والشفا.