طريقة عمل الكحك الناعم بالسمن البارد بالخطوات

المقادير

كيلو دقيق.

كوب حليب دافئ.

نصف كيلو سمن بارد.

ملعقة صغيرة خميرة فورية.

ملعقة صغيرة سكر بودر.

ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

ملعقة صغيرة فانيليا.

2 ملعقة صغيرة رائحة الكحك.

2 ملعقة كبيرة سمسم.

رشة ملح.

طريقة التحضير

• في وعاء صغير، اذيبي الخميرة في الحليب الدافئ مع السكر البودرة، وقلبي واتركيها جانبًا حتى تتخمر.
• في وعاء كبير، اخلطي المكونات الجافة: الدقيق والبيكنج بودر ورائحة الكحك والفانيليا وذرة من الملح.
• بعد ذلك ضعي السمن البارد، على خليط المكونات الجافة، وابدئي بالعجن بيديكِ حتى تصبح لديكِ عجينة متماسكة.
• قومي بعدها بإضافة خليط الخميرة إلى العجين، واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• قسمي العجين إلى كرات متساوية، وأصنعي نقوشات باستخدام المنقاش، ورصيها في صاج مدهون بالسمن أو مبطن بورق الزبدة.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ادخلي صاج الكحك الناعم، واخبزيه لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
• قبل التناول، رشي وجه الكحك الناعم بالسكر البودر، وبالهنا والشفا.