طريقة عمل البقلاوة في الطاسه بالتفصيل

المقادير

لفة جلاش.

سمنة أو زبدة.

نصف كوب فسدق مجروش.

للتزيين:

فسدق مجروش.

مقادير الشربات:

2 كوب سكر.

كوب ماء.

عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير

• في البداية قومي بقطع أوراق الجلاش بشكل دائري على مقاس الصنية.
• احضري الصينية وادهنيها بالزبدة، ثم رصي نصف كمية ورق الجلاش، وأدهنيه بالزبدة.
• ضعي حشوة الفسدق المجروش.
• وبعدها ضعي النصف الآخر من أوراق الجلاش، وادهني بالزبدة بين كل ورقة والآخرة.
• أدهني وجه البقلاوة بالزبدة، وأدخلي صينية البقلاوة في فرن مسخن من قبل.
• في نفس الوقت حضري الشربات، في وعاء ضعي الماء والسكر على النار حتى يغلي، وبعد ذلك أضيفي عصير الليمون، ودقائق وأرفعيه من على النار بعد أن يثقل.
• اتركي البقلاوة حتى تمام النضج، ويحمر وجهها.
• اسكبي الشربات البارد بعد أن تخرجي صينية البقلاوة، وزينيها بالفسدق على الوجه.